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〔美食地图〕五种四川人都没吃过的川味小吃第五种居然长这个样

发布时间:2019-05-27 03:03 来源:未知 编辑:admin

  黄小冒作为一只地道四川人,除了晓得冒菜这个美食外,还有很多小吃值得你去品尝,今天我就悄然告诉你,那些不为人知又值得一尝的美食,四川人可能都没吃过哦,跟我一路去试试吧。

  1.宜宾猪儿粑

  红桥猪儿粑是宜宾市高县的出名特色小吃,在川南小出名气,它的做法和叶儿粑类似,但比叶儿粑皮薄。好的猪儿粑,不粘叶、不粘筷、不粘牙!口胃有咸甜之分,咸的一般是豆芽,甜的是蜜饯白糖,别的还有一种咸味的馅是可遇不成求的,用冬季才会有的笋子和肉末做成的。笋用它特有的脆感和美味,注释着猪儿粑的味蕾体验,吃了这个馅的人,城市沉沦。

  2.西昌夺命洋芋

  西昌的夺命洋芋。简陋的洋芋小摊四处都是,芋头的皮炸脆了,里头的口感却像土豆泥,并且甜得过心。炸洋芋夹酸菜,大个土豆起锅后,蘸海椒面,再从两头剖成两半,里面夹酸菜。

  3.罗江豆鸡

  罗江豆鸡是麻油和薄薄的豆皮制成,口感和我们买的“麻辣”有点类似,但奇特的麻油香味,千层的豆皮酥绵,有几分法国拿破仑蛋糕的况味。

  4.西昌醉虾

  从西昌邛海抓的新鲜的虾用料腌制好之后能够间接食用,保留了活虾的美味,又有料的香味,十分可口。简单来说醉虾,顾名思义,是把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉了。然后放入活虾在玻璃器皿中,之后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。食用者即能够尝到虾的鲜香,同时也能够尝到酒的洌香。听说味道鲜美的醉虾只能在邛海边才能够吃到。

  5.罗泉豆腐包子

  “巴蜀一绝”四川省资中县罗泉镇的美食“豆腐包子”(又称为“妊娠豆腐”),豆腐包子是在雪白的豆腐两头剖一小缝,将以猪肉为主料做成的肉馅夹于傍边,颇似妊娠容貌,人们把它抽象的叫做“妊娠豆腐”。有点酷似独眼怪兽,造型奇异,如许子的美食,良多四川人都没见过!

  然后包裹面粉后在油中稍微炸一下,就变成半成品;再回锅进行烹调加工,就成了一道名为“豆腐包子”的美食,当你一口咬下去,会立即发觉豆腐皮下“别有洞天”,吃在嘴里感受有些嫩滑、绵实、耐嚼,味道久久环绕纠缠舌齿之间。

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